高品質な鉄フライパンセット購入し、使用した時　不注意で木製の持ち手を少し焦がしてしまいました。使用に問題はありません。ショックと残念な気持ちで特別な日に使おうと収納したまま、使わなくなってしまいました。焼いたらそのまま、持ち手を外し食卓へ直火　オーブン　IHで使え末長く愛用出来るかと思います。2サイズの鉄皿　用途に合わせて使い分けててください。大切にお使いいただけるとありがたいです。サイトの説明大阪の小さな町工場藤田金属株式会社と、東京の小さなデザイン事務所TENTが一緒に試行錯誤を繰り返し、ようやくたどり着きました。 「つくる」と「たべる」を一つにする。 町工場が作る鉄フライパン。 フライパン「ジュウ」です。 1.6mmの厚みを持った鉄フライパンなので、お肉はジューシーに、野菜はシャキシャキに、パンや揚げ物、焼きおにぎりは、外はサクッと中はフワフワに焼けます。